Gramado e Canela têm forte influência europeia na sua arquitetura, tradições e costumes. O passeio reúne os principais e mais encantadores pontos turísticos destas duas cidades. Duração do passeio: dia inteiro.

Parque do Caracol (Canela): A Cascata do Caracol se origina no arroio que leva o mesmo nome e se lança em queda livre de uma altura de 131 metros de rochas de formação basáltica, formando uma paisagem majestosa e impactante. Situa-se dentro do Parque do Caracol, um complexo turístico localizado a 7 km do centro de Canela. Entre as atrações e atividades do Parque estão a escadaria de 927 degraus até a base da cascata, mirantes, trilhas ecológicas, cursos de interpretação da natureza, identificação de plantas e observação de fauna, além de área de lazer. (ingresso não incluso)

Castelinho Caracol (Canela): O Castelinho do Caracol foi uma das primeiras residências de Canela. Localizado a 4 Km do centro da cidade, na estrada que leva ao Parque do Caracol, foi construído entre 1913 e 1915 todo em madeira de araucária, pinheiro típico da região,  com encaixes e parafusos, sem uso de pregos, um sistema  idealizado pelo construtor austríaco F. Schubert. Entre as atrações do Castelinho estão a charmosa sala de chá, onde são servidos irresistíveis waffles com geléias de frutas da estação e o famoso apfelstrudel (torta de maça) acompanhado de creme de leite. (Ingresso não incluso)

Mundo a Vapor (Canela): Parque temático que reconstitui  a época em que a força motriz do densenvolvimento era a energia proveniente do vapor. Réplicas em miniatura de grandes invenções que impulsionaram a tecnologia podem ser vistas neste espaço que a
iga a “menor fá
ica de papel do mundo”, siderúrgica, olaria, serraria, ferraria, moinhos de vento, usinas termelétrica e hidrelétrica entre outras surpresas. Já na chegada o visitante depara-se com a reconstituição de um acidente ferroviário ocorrido em Paris, em 1895, quando uma locomotiva desgovernada cruzou a Estação de Montparnasse e precipitou-se de 12 metros de altura, ficando dependurada. (Ingresso não incluso). Jantar: Noite Gaúcha no Hotel Serrano Resort & Spa (Incluso).

3° Dia - Passeio de Compras (Cortesia)

Gramado e Canela contam com um comércio diversificado que oferece uma grande variedade de produtos. São malhas, chocolates, calçados, artigos em couro e outros artigos com qualidade reconhecida em todo o Brasil. O tour de compras é um opcional cortesia CVC / Turistur e apresenta aos visitantes algumas das lojas que melhor representam cada segmento comercial da região como Lucirene Tricot, Tomasini Malhas, Chocolate Caseiro da Prawer, Chocolate Caseiro Caracol, Casa da Pele Cema (artigos em Couro), Atelier do Couro (artigos em Couro), The Best (camisetas e moletons), Sapatus (multimarcas de calçados), Fragram (museu e loja de perfumes) e Cristais de Gramado. Duração do passeio: dia inteiro. Almoço no Restaurante Mamma Mia (Incluso).

Noite Livre. Sugestão de Opcional: Noite Alemã em Nova Petrópolis (Não Incluso).

Um farto café colonial onde são servidas deliciosas iguarias da culinária alemã é a grande atração. Muita música e dança folclórica completam a noite.

4° Dia - Passeio Uva e Vinho (Incluso)

A Região da Uva e do Vinho é o berço da colonização italiana no Rio Grande do Sul, incluindo importantes cidades gaúchas como Caxias do Sul e Bento Gonçalves. Este tour mostra um pouco da herança cultural deixada pelos imigrantes e revela as grandes realizações de seus descendentes, que transformaram a região em um dos centros mais desenvolvidos do Estado. Duração do passeio: dia inteiro. Distância do município de Gramado: 120km.

Passeio de Trem Maria Fumaça (Bento Gonçalves a Carlos Barbosa): Passando pelas estações de Bento Gonçalves, Garibaldi e Carlos Barbosa este passeio de trem remete ao passado. O trajeto é enriquecido por várias atrações e shows típicos que cele
am as culturas gaúcha e italiana.

Estação de Bento Gonçalves: música italiana e degustação de vinhos; Estação de Garibaldi: shows italiano e gaúcho, e degustação de espumante e suco de uva; Plataforma de Carlos Barbosa: show italiano. Duração do passeio: aproximadamente 1h30. (Ingresso Incluso)

Vinícola Aurora (Bento Gonçalves): A Vinícola Aurora é a maior cooperativa vinícola do Brasil. Com 75 anos de existência, há duas décadas ocupa posição de liderança no mercado nacional. A história da Vinícola Aurora se mescla à história do Rio Grande do Sul. Teve início em 1931 com 16 famílias de descendentes de italianos que se uniram para formar uma cooperativa. Hoje são mais de 1200 famílias associadas, responsáveis pela produção de 46 milhões de Kg de uvas que resultam em 35 milhões de litros de vinhos por ano. Durante a visita são mostradas todas as etapas da elaboração dos melhores vinhos, muitos deles premiados no país e exterior, e é possível ir além: muito mais do que conhecer uma vinícola de perto, pode-se vivenciar toda a trajetória de trabalho, dedicação e amor à terra e às tradições herdadas dos imigrantes italianos. Uma deliciosa degustação dos Vinhos Aurora na Cave di Baco fecha em grande estilo a visitação.

Fetina de Formaio (Carlos Barbosa): Seguindo os moldes de comercialização dos antigos armazéns, na Fettina de Formaio é possível encontrar produtos coloniais típicos da região serrana. São deliciosos queijos, salames, copas, vinhos, sucos, doces, licores, grapa, whisky, geléias e especiarias. A casa oferece degustação.

Tramontinha (Carlos Barbosa):  A Tramontina é uma das principais empresas
asileiras. Com uma sólida trajetória de 95 anos,  ocupa hoje a posição de líder no mercado com uma linha de 12 000 produtos entre os quais destacam-se as lidades domésticas e está presente em mais de 10 países.  O Show Room da Tramontina em Carlos Barbosa reúne produtos de todas as fá
icas do grupo.

Igreja de São Pelegrino (Caxias do Sul): A Igreja de São Pelegrino, uma das mais belas do país, é uma referência religiosa e artística. Localizada no centro de Caxias do Sul, conta com um importantíssimo acervo que reúne os famosos afrescos de Aldo Locatelli  e uma réplica da Pietá doada pelo Papa Paulo VI por ocasião do Centenário da Imigração Italiana no Brasil, além de outras o
as de arte. As portas de
onze que dão acesso ao templo anunciam sua magnitude. Criadas pelo artista Augusto Mürer em sete toneladas de
onze reproduzem, em alto relevo, a epopéia da colonização italiana. 

Jantar: Noite Italiana no Hotel Serrano Resort & Spa (Inclusa).

5° Dia - Dia Livre

Sugestão de Opcional:  O Outro Lado da Serra (Não Incluso)

Este passeio proporciona momentos de contato e interação com a natureza. Paisagens deslum
antes, uma pequena dose de aventura e a oportunidade de se conhecer a produção artesanal de vinhos são os destaques do Tour o Outro Lado da Serra. Duração do passeio: meio turno

Vinícola Jolimont: rodeada de videiras e em meio um deslum
ante vale está a Vinícola Jolimont, tradicional casa de vinhos artesanais da Serra Gaúcha. Durante a visita, onde é possível conhecer a vinícola, o processo de elaboração dos melhores vinhos da casa é apresentado pelo enólogo responsável que, ao final, oferece uma degustação.

Alpen Park: Empreendimento inédito no Brasil, o Alpen Park é o lugar certo para pessoas de todas as idades que gostam de aventura. A descida de 630 metros pela montanha, em trenós equipados com cintos de segurança e controle de freios, proporciona momentos de pura diversão. Todos os equipamentos foram trazidos da Alemanha e o parque conta com um forte sistema de segurança com câmeras que monitoram o percurso. (Ingressos para descidas de trenós não inclusos).

Jantar  no Serrano Resort & Spa com Show do Grupo Folclórico “Ana Terra”

6° Dia - Manhã:  Passeio Raízes Coloniais (Incluso)

O Passeio Raízes Coloniais emociona. Um verdadeiro retorno às origens da colonização italiana no município de Gramado. Seguindo pelas localidades de Linha Nova e Linha Bonita o visitante pode conhecer a herança cultural dos imigrantes passada de geração em geração até os dias atuais. A arquitetura típica, a hospitalidade e uma deliciosa degustação de produtos coloniais fazem deste tour um passeio inesquecível. Duração do passeio: meio turno (manhã ou tarde)

Casa Centenária: Com arquitetura típica italiana, a Casa Centenária encanta aos visitantes.  Construída em madeira so
e um porão de pedras (onde até hoje conservam-se vinhos, queijos e salames) conta um pouco da história de Gramado e de seus colonizadores.

Moinho Colonial Cavichion: Da mesma forma o Moinho Colonial Cavichion é parte da história dos imigrantes italianos. Trata-se de um moinho movido por força gerada através de roda d’água e em seu interior conservam-se equipamentos e ferramentas utilizadas no trabalho no inicio do séc. XX. Durante a visita a trajetória das gerações passadas é contada de forma muito divertida.

Fá
ica de Erva-Mate Marcon: O chimarrão é a bebida oficial dos gaúchos. Foi trazido ao Rio Grande do Sul em meados do séc. XIV pelos soldados espanhóis que a conheceram através dos índios Guaranis, no Paraguai.  Na fá
ica Marcon é possível acompanhar de perto um processo artesanal de fa
icação da erva-mate a matéria prima do chimarrão.

Museu Fioreze: O proprietário do Museu tinha então 12 anos quando, impulsionado pelo desejo de ser colecionador começou a recolher e a guardar objetos. Passaram-se os anos e hoje o Sr. Nelson Fioreze orgulha-se de mostrar aos visitantes seu acervo de peças antigas.

Família Foss: O povo italiano é muito hospitaleiro. Adora ter a casa cheia de amigos para cele
ar. Assim é a Família Foss, que recebe os visitantes em sua residência e oferece uma saborosa degustação de produtos coloniais. Pão caseiro saindo quentinho do forno à lenha, deliciosas geléias de frutas, manteiga fresca, queijos,  salames... E, é claro, muita música e alegria!

Almoço no Parque Fazenda da Serra (Incluso).

7° Dia – Manhã: Passeio Nova Petrópolis (Incluso)

Nova Petrópolis tem forte influência germânica, herança dos imigrantes alemães que colonizaram o município. Tudo em Nova Petrópolis reporta ao país de origem dos colonizadores: a arquitetura típica, os costumes e o idioma alemão (ensinado nas escolas) a farta gastronomia e o respeito à natureza. Visitas ao Parque Aldeia do Imigrante (ingresso não incluso), ao Labirinto Verde na Praça XV de Novem
o, ao Armazém de Cremes e Essencias de Rosa Mosqueta e ao outlet da Dakota.  Duração do passeio: meio turno.

Tarde Livre. Sugestão de Opcional: Rafting (Não Incluso)

O Rafting, descida de corredeiras de rios em botes infláveis, é uma modalidade esportiva que combina adrenalina, emoção, divertimento e contato com a natureza.  Na Serra Gaúcha pode ser praticado no Rio Paranhana, na cidade de Três Coroas, a 18 km de Gramado.  Apresentando nível 02 em grau de dificuldade, este rio é ideal para principiantes. O trajeto tem aproximadamente 4 km e a descida, feita em torno de um hora, é coordenada por guias especializados, atletas internacionais integrantes da seleção
asileira de canoagem. São fornecidos equipamentos completos de proteção e segurança, como colete salva-vidas, capacetes e botas de neoprene. Roupas apropriadas para o frio e toalhas também estão à disposição dos aventureiros.

Traslado dos hotéis de Gramado e Canela para o Aeroporto Salgado Filho.